Programma

Sabato 7 giugno

ore 9.30
Convento di S. Maria
Convegno: " Allevamenti, prodotti e territorio"
Esperti a confronto

ore 10.00-20.00
Le vie del Cacio
Esposizione e degustazione di formaggi e prodotti umbri
all’interno delle antiche cantine del borgo.

ore 10.30
Chiesa di S. Maria
Saggio Musicalecon strumenti a fiato
a cura degli alunni della Scuola Media di Vallo di Nera e V Elementare di Sant'Anatolia di Narco

ore 16.00 e 17.00
Piazza del Borgo dei Casali
Riciclando
Laboratorio di costruzione di burattini fatto con materiali di recupero di sola plastica.
Mani in pasta
Laboratorio di costruzione di burattini con facce da manipolare, per scoprirne le forme, fatto con pasta molle colorata da cucinare al momento insieme ai bambini e arricchito con altri cibi come legumi, pasta.
Bambini dai 5 anni in su

ore 17.00
I sentieri della Transumanza: la ricotta di Meggiano
Visita guidata lungo i sentieri della transumanza tra i pascoli
della Valnerina per raggiungere Meggiano dove si assisterà alla produzione della ricotta.
Segue degustazione
Un bus-navetta gratuito a disposizione del pubblico
partirà da Vallo di Nera.
gratuito

ore 18.00
Chiostro di Santa Maria
L’arte del formaggio: la Caciera
Rappresentazione della lavorazione del formaggio
a partire dal latte con degustazione di ricotta.

ore 18.30 e 19.30
Convento di S. Maria
I mille matrimoni del formaggio
Degustazione e educational sul formaggio che svelerà i segreti della produzione e degli abbinamenti con i prodotti umbri.
Massimo 50 persone a turno, gratuito

Domenica 8 giugno

Tutto il giorno
Stornellatori a braccio
Per le vie del borgo storico

ore 10.00-20.00
Le vie del Cacio
Esposizione e degustazione di formaggi e prodotti umbri
all’interno delle antiche cantine del borgo.
gratuito

ore 10.00-13.00/15.00-18.00
Chiesa di Santa Caterina
L'Annullo postale VI Edizione Fior di Cacio

ore 11.00-13.00/17.00-19.00
Formaggissima Grifolatte
Partenza dalla Piazza principale del Paese per proseguire lungo 5 tappe degustative per le vie del borgo. Alla partenza viene consegnata una scheda che sarà timbrata ad ogni tappa. Alla fine del percorso, si potrà partecipare a “I mille matrimoni del formaggio” nella Sala del Convento di Santa Maria. Cinquanta persone a turno in base all’arrivo, ogni 30 minuti potranno partecipare alla degustazione di formaggi e all’educational che svelerà i segreti della produzione e degli abbinamenti con i prodotti umbri.
gratuito

ore. 17.00
La disfida del ruzzolone
Lungo la strada provinciale, tradizionale gioco del ruzzolone
con le “ruzziche” stagionate
gratuito

ore 18.00
L’arte del formaggio: la Caciera
Nel Chiostro di Santa Maria rappresentazione della lavorazione del formaggio a partire dal latte con degustazione di ricotta.
gratuito

ore 19.00
Piazza Santa Maria
Concerto del gruppo
Diversa-mente giovani
gratuito

Tutti i giorni

La valle dei pastori
Raduno di pecore
 
Passeggiate a dorso di mulo
gratuito